Yuriria— El próximo 13 y 14 de septiembre, la magia del maíz volverá a encender los fogones con la nueva edición del Festival de la Tostada Elokua 2025, una celebración que honra este icónico antojito mexicano y que busca consolidar a Yuriria como la cuna de la tostada en el país.

Este año, el festival reunirá a 15 cocineras tradicionales, quienes deleitarán a los visitantes con guisados, aguachiles, ensaladas y preparaciones únicas que tendrán como protagonista a la tostada en todas sus formas: cuadradas, redondas, totopos y hasta innovadoras versiones como churros de maíz. La experiencia se complementará con la participación de 15 artesanos, cinco marcas de bebidas y productores locales, en una expo llena de tradición y orgullo.

Además, se rendirá homenaje a las marcas que mantienen vivo el legado tostadero, con una premiación especial que reconocerá a cinco productores locales.

El programa artístico no se quedará atrás: rondallas, ballet folklórico, mariachi, música de banda y un espectáculo de imitación de Juan Gabriel pondrán el toque festivo, antes de un gran cierre musical el domingo 14.

La cita será en la Explanada de San Agustín, en horario de 12:00 a 21:00 horas, con entrada totalmente libre. Para quienes planeen una escapada de fin de semana, Yuriria ofrece alrededor de 170 habitaciones en hoteles de distintos rangos, además de la posibilidad de complementar la visita con otros destinos del sur de Guanajuato.

Con cada edición, Elokua reafirma a Yuriria como un referente gastronómico nacional, ofreciendo no solo un festín para el paladar, sino un espacio para celebrar el mes patrio con sabor, tradición y comunidad.