San Luis de la Paz— El corazón del noreste guanajuatense se prepara para vivir una de sus fiestas más esperadas: “Viva el Pozole y el Mezcal 2025”, una celebración que en su tercera edición promete conquistar a locales y visitantes con lo mejor de la gastronomía, la música y las tradiciones patrias.

La cita es este 15 de septiembre desde las 2:00 p.m. en la Plaza Zaragoza, donde se realizará el 3er Concurso del Pozole, reuniendo a cocineros locales que compartirán su talento en la preparación de este platillo ancestral elaborado con maíz cacahuacintle, carne, chiles y condimentos que evocan la riqueza de la cocina mexicana.

El encuentro no solo será un deleite culinario, sino también un espectáculo para los sentidos. La jornada ofrecerá pirotecnia fría, música de banda, videomapping y presentaciones artísticas, culminando con el tradicional Grito de Independencia, que llenará de orgullo patrio y color las calles de la ciudad.

Como parte de la programación, la Dirección de Cultura y Recreación y la Dirección de Turismo de San Luis de la Paz organizan las Mañanas y Tardes Mexicanas, una gira artística que recorrerá diversas comunidades con la música de Los Chavales, cerrando con broche de oro en el Pueblo Mágico de Mineral de Pozos durante la noche del Grito.

Con entrada libre, “Viva el Pozole y el Mezcal 2025” busca consolidar al municipio como un referente gastronómico y cultural en Guanajuato, invitando a las familias a convivir en un ambiente seguro y festivo, mientras se honra la herencia mexicana con cada plato y cada brindis de mezcal.