San Miguel de Allende consolida su liderazgo gastronómico durante la toma de protesta de CANIRAC, impulsando el enogastroturismo y la Temporada Gastronómica 2026 en Guanajuato.
Reafirman alianza estratégica del sector restaurantero
San Miguel de Allende confirmó su papel como referente culinario nacional durante la toma de protesta de la nueva mesa directiva de CANIRAC local.
El evento reunió a autoridades estatales, empresarios y representantes del sector gastronómico, quienes destacaron la importancia del turismo con identidad.
Hablar de San Miguel de Allende es hablar de prestigio internacional. Sin embargo, también es reconocer su cocina como motor económico.
Las terrazas y restaurantes no solo ofrecen experiencias. Además, proyectan profesionalismo y alto estándar de servicio.
San Miguel de Allende impulsa enogastroturismo 2026
Durante el acto protocolario se reconoció el liderazgo saliente de CANIRAC y se dio la bienvenida a la nueva presidencia.
Se subrayó que los restaurantes son embajadores turísticos. Asimismo, generan empleo y fortalecen cadenas productivas locales.
En 2025, San Miguel de Allende registró 2 millones 190 mil visitantes.
La derrama económica superó los 8 mil 564 millones de pesos, consolidando su impacto regional.
A nivel estatal, Guanajuato superó los 23.8 millones de visitantes.
Por ello, el turismo confirma su papel como motor real de desarrollo social y económico.
Temporada Gastronómica detonará economía local
San Miguel es eje estratégico del enogastroturismo estatal, una megatendencia global que integra cocina tradicional y gastronomía de autor.
También articula vinos del Valle de la Independencia, tequila, mezcal y cerveza artesanal.
En 2026, la Temporada Gastronómica iniciará con Millesime GNP Weekend, uno de los encuentros culinarios más relevantes del destino.
Posteriormente, se desarrollarán más de 25 eventos en todo el estado.
El programa detonará noches de hotel, consumo en restaurantes y activación de proveedores locales.
Además, fortalecerá la proyección internacional del destino.
San Miguel de Allende consolida identidad global
Desde la política pública Guanajuato ¡Sí Sabe!, se impulsa la competitividad del sector.
Se elevará la calidad en restaurantes y centros de consumo. Asimismo, se consolidará la promoción del vino y la gastronomía contemporánea.
Con visión y coordinación institucional, San Miguel de Allende demuestra que la gastronomía es identidad y economía.
Así, Guanajuato abre nuevos caminos y fortalece su posicionamiento como destino gastronómico de clase mundial.
