Primero una tarde entre talleres, música y gastronomía. Después, un ritual prehispánico. Y cuando caiga la noche, levantar la mirada hacia el cielo. La Velada Estelar en Salamanca regresa este sábado 26 de septiembre con una experiencia que combina naturaleza, cultura y observación astronómica en la Hacienda Cañada de Ortega.

Del atardecer a las estrellas

La tercera edición de la Velada Estelar & Observatorio 2026 comenzará desde la 1:00 de la tarde, por lo que la propuesta va mucho más allá de llegar únicamente para observar el cielo.

Durante la jornada habrá talleres, música, artesanías y gastronomía tradicional, además de actividades como tirolesa.

El programa cambiará de ambiente conforme avance el día.

A las 6:00 de la tarde está programado un ritual prehispánico y, una hora después, a las 7:00, comenzará el Observatorio Estelar.

La idea resulta atractiva precisamente por esa transición: llegar con luz de día y permanecer hasta que el cielo se convierta en protagonista.

Velada Estelar en Salamanca: mirar hacia arriba

Alejarse por unas horas del ritmo de la ciudad y dedicar tiempo simplemente a observar el cielo puede convertirse en una experiencia de viaje por sí misma.

En esta ocasión, el escenario será la Hacienda Cañada de Ortega, en Salamanca, donde el encuentro busca combinar la observación estelar con elementos culturales y recreativos.

Y quizá ahí radica el encanto del evento: no necesitas ser especialista en astronomía para disfrutarlo.

Puede ser una salida familiar, una escapada en pareja o simplemente una oportunidad para hacer algo diferente durante el fin de semana.

Una cena de tres tiempos bajo el cielo

Quienes quieran complementar la experiencia podrán reservar una cena especial de tres tiempos, con un menú que mezcla sabores mexicanos y propuestas de distintos chefs.

El primer tiempo permitirá elegir entre sopa de lima o papaya en conserva, a cargo de la chef Alejandra Arroyo.

Después llegará una cochinita pibil en tortilla de nopal acompañada con licor de pera, preparada por el chef Jesús García.

Para cerrar, el chef Luis Chagoya propone una marquesita prehispánica.

La cena tiene un costo adicional de 350 pesos por persona y requiere reservación. Los organizadores solicitan un anticipo del 50 por ciento para confirmar el lugar.

Un plan diferente para el fin de semana

Entre vendimias, festivales gastronómicos, conciertos y celebraciones tradicionales, septiembre ha dejado numerosas razones para recorrer Guanajuato.

Esta vez, Salamanca propone mirar hacia arriba.

La Velada Estelar ofrece una alternativa para quienes buscan una experiencia fuera de los recorridos habituales: pasar una tarde en una hacienda, acercarse a la gastronomía y las artesanías, participar en actividades culturales y esperar juntos la llegada de la noche.

Porque viajar también puede consistir en detenerse unas horas y descubrir cuánto ocurre sobre nuestras cabezas cuando finalmente apagamos las prisas y miramos el cielo.

Agenda Destino G46

III Velada Estelar & Observatorio 2026
📅 Fecha: sábado 26 de septiembre de 2026.
📍 Lugar: Hacienda Cañada de Ortega, Salamanca, Guanajuato.
🎟️ Acceso general: $100 por persona.

Horarios:
13:00 h: inauguración e inicio de talleres.
18:00 h: ritual prehispánico.
19:00 h: Observatorio Estelar.
Durante el día habrá música, actividades, tirolesa, artesanías y gastronomía tradicional.

Cena Velada Estelar: $350 por persona.
Se solicita 50% de anticipo para reservar.

Reservaciones vía WhatsApp: 462 435 0405.

Tip Destino G46

Si vas principalmente por la observación astronómica, recuerda que estarás varias horas al aire libre y la temperatura puede bajar después del atardecer. Lleva ropa cómoda y una prenda abrigadora. Consulta además con los organizadores las condiciones de la actividad si el cielo se presenta nublado y reserva con anticipación si quieres participar en la cena.

La tarde comenzará entre sabores, música y actividades. La noche pertenece a las estrellas.