Comonfort celebrará este 11 y 12 de julio el Festival Ceremonial, una experiencia gastronómica y cultural que reúne tortillas ceremoniales, molcajetes, gorditas y tradición.
Comonfort vuelve a convertirse en el punto de encuentro de la gastronomía tradicional con la celebración del Festival Ceremonial, una experiencia donde el maíz, la cocina ancestral y las artesanías serán protagonistas durante este fin de semana.
Tradición viva en el corazón de Comonfort
El Pueblo Mágico invita a vivir una de las celebraciones gastronómicas más representativas de Guanajuato con el Festival Ceremonial, que se realizará los días 11 y 12 de julio en la Plaza Cívica Dr. Mora.
Durante dos jornadas, visitantes de todo el estado podrán descubrir una tradición que une cultura, historia y gastronomía alrededor de la tortilla ceremonial, los molcajetes artesanales y las tradicionales gorditas elaboradas por cocineras de la región.
El Festival Ceremonial reúne a productores, artesanos y familias que mantienen vivas técnicas ancestrales transmitidas de generación en generación.
La protagonista es la tortilla ceremonial, elaborada con maíz criollo y decorada mediante sellos de madera tallados a mano, utilizados desde hace siglos en festividades religiosas y comunitarias de las comunidades otomí-chichimecas.
Cada diseño representa símbolos relacionados con la naturaleza, la espiritualidad y la vida cotidiana, convirtiendo cada tortilla en una pieza única de arte gastronómico.
Los visitantes también podrán degustar gorditas tradicionales, salsas preparadas en auténticos molcajetes de piedra volcánica, antojitos mexicanos, dulces regionales y una amplia oferta de productos elaborados por productores locales.
Además, el programa contempla música en vivo, actividades culturales, exhibiciones artesanales y presentaciones para toda la familia, fortaleciendo la identidad de uno de los Pueblos Mágicos con mayor tradición culinaria del estado.
El Festival Ceremonial fortalece la identidad
El Festival Ceremonial forma parte de la Temporada Gastronómica Guanajuato ¡Sí Sabe! 2026, iniciativa que promueve la riqueza culinaria del estado como un atractivo turístico de gran valor.
Más allá de la gastronomía, el evento busca preservar los conocimientos tradicionales, impulsar la economía local y reconocer el trabajo de las cocineras tradicionales y artesanos que mantienen vivas estas expresiones culturales.
Para quienes buscan experiencias auténticas, Comonfort ofrece la oportunidad de conocer un destino donde cada platillo cuenta una historia y cada tradición conserva la esencia de Guanajuato.
AGENDA DESTINO G46
13.º Festival de la Tortilla Ceremonial, el Molcajete y la Gordita
📍 Plaza Cívica Dr. Mora, Comonfort.
📅 11 y 12 de julio de 2026.
🕘 Consulta la programación completa en el recinto.
🎟️ Entrada libre.
🍽️ Gastronomía tradicional, tortillas ceremoniales, gorditas, molcajetes, artesanías, música y actividades culturales.
