gastronomía guanajuatense archivos

Preserva María del Rocío Ibarra la cocina tradicional de Irapuato 0
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- 6 febrero, 2026
La cocina tradicional de Irapuato encuentra continuidad en María del Rocío Ibarra, una joven cocinera que rescata sabores del campo con ingredientes locales.
Óscar Vera Mora preserva el pan tradicional de Acámbaro 0
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- 5 febrero, 2026
El pan tradicional de Acámbaro es herencia viva de Guanajuato. Óscar Vera Mora resguarda recetas centenarias con identidad protegida y orgullo local.
Cocina que nace del lago y la tierra: Sara Nieto, tradición viva de Yuriria 0
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- 28 enero, 2026
Desde Yuriria, Sara Nieto García preserva una cocina que honra al lago, al campo y al trabajo comunitario, donde cada platillo cuenta la historia de un territorio que se cuida y se comparte.

Desde Romita, el fogón que da identidad a Guanajuato 0
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- 27 enero, 2026
En la Feria Estatal de León, Aarón Israel Corona León comparte una cocina que nace en casa, honra la memoria familiar y proyecta el sabor de Romita como parte viva de Guanajuato.
Pabellón Guanajuato ¡Sí Sabe!: el alma gastronómica 0
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- 11 enero, 2026
El Pabellón Guanajuato ¡Sí Sabe! late como el corazón gastronómico de la Feria Estatal de León 2026, reuniendo cocina ancestral, identidad y tradición viva.
Cajeta de Celaya: la joya dulce que nació entre historia y tradición 0
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- 13 octubre, 2025
De alimento para los ejércitos insurgentes a motor económico de Guanajuato, la Cajeta de Celaya mantiene viva una herencia artesanal que endulza a México y conquista el mundo.