
La cocina tradicional volvió a demostrar que es mucho más que recetas. En Irapuato, cocineras y cocineros de todo Guanajuato compartieron historias, sabores y legado familiar durante el 14° Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe! 2026.

Cocineras y cocineros tradicionales de 12 municipios llenaron de identidad, aromas y recetas ancestrales la tercera preliminar del Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe! 2026, celebrada en Tierra Blanca.

La cocina tradicional de Irapuato encuentra continuidad en María del Rocío Ibarra, una joven cocinera que rescata sabores del campo con ingredientes locales.

Desde Celaya, Dora Isela Castro mantiene viva la cocina tradicional de Guanajuato, una herencia de raíz otomí que se transmite entre fogones, recuerdos familiares y trabajo comunitario.

Desde la comunidad otomí El Llanito, en Dolores Hidalgo, Eusebia Godina resguarda la tortilla ceremonial y una cocina ritual que honra la tierra, el maíz y la memoria viva de Guanajuato.




